加盟档次定位。粥作为一种大众消费美食,其档次在消费者内心已经形成了一种认知:百粥坊定位在于价格低、味道好。对于这种认知,加盟店要是定位太高,容易引起消费者的反感。所以只能选择中端定位,且档次定位完成后,加盟商要做的就是保证粥的质量安全健康,服务亲近平和,装修环境和附加设施无需太高端,让消费者的心理感受就是简单快捷,能当成自家厨房一般就很好。

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加盟服务定位。服务的重要性不言而喻,无论是哪行哪业,消费者都会将服务放在前列。太过热情的服务有可能吓跑顾客,而不理不管的服务态度却会让顾客敬而远之。
一个精准的定位,对店铺日后的发展有着非常重要的作用,它能快速帮助店铺找到市场合适的行业位置,能快速的打入消费者的生活中,一但没有准确的店铺定位,那百粥坊加盟店势必会与市场脱轨,终走向死亡。